¿Cómo se sirve el arroz caldero?

En una fuente grande se coloca el pescado y las patatas. Por encima de ellos ponemos el all-i-oli y regamos con un poco de caldo.

caldero marinero

A continuación, servimos el arroz de segundo plato.

Lo acompañaremos con un rico vino blanco bien fresco de la tierra y a disfrutar de la buena compañía. Con esta receta es muy fácil triunfar, sobre todo con los habitantes del interior de la península, lo que le traerá el sabor del mar mediterráneo a su paladar.

caldero marinero

  • Nota 1: Se aconseja servir primero el pescado, pero va al gusto de cada comensal.
  • Nota 2: La patata es rica en potasio si queremos eliminarlo podemos hacerlo de una manera muy fácil y es poniéndolas en agua durante toda la noche, cambiándole el agua de vez en cuando, asi elimina el potasio, muy recomendable para personas afectadas por problemas en riñón.
  • Nota 3: Si no encuentran ambos pescados, se puede hacer o bien sólo con gallo o con sólo gallina.

 

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